maxsimo
gelateria naturale creativa
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 pomodoro |  IMG-20220507-WA0006 |
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 pesto |  popcorn |
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Unsere "Laboratorio" duftet nach echten Zutaten:
gerösteten Pistazien, Vanilleschoten und frischen Früchten der Saison.
Echte Zutaten.
Echter Geschmack.
Authentizität
 cuchale |  poire |
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 svizzera_edited |  Apiline (21) |
Kreativität
Wir lieben es zu experimentieren, Tradition neu zu interpretieren und Geschmacksrichtungen zu kreieren, die überraschen.
Forschung, Balance und Kreativität
prägen jede unserer Kreationen.
Regionalität
Wir fühlen uns mit der Region verbunden und schätzen sie durch bewusste Entscheidungen, ausgewählte Zutaten und Rezepte voller Identität, Forschung und Kreativität.
Dabei verwenden wir typische Schweizer Zutaten und Spezialitäten, um einzigartige Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Mit Stolz vertreten wir die Schweiz bei Wettbewerben und sind seit 2024 die beliebteste und meistprämierte Gelateria der Schweiz
il nostro gelato
 gelato mantecato |  1000093873 |
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Wir glauben an ehrliches, authentisches und klares Gelato.
Italienische Tradition, Forschung und Kreativität prägen jede
unserer Kreationen, mit einem einzigen Ziel:
Gelato zu schaffen, das in Erinnerung bleibt.
Maxsimo entstand aus einer einfachen Leidenschaft:
den Geschmack eines besonderen Moments unvergesslich zu machen.
Jede Sorte entsteht, um aus einem einfachen Augenblick etwas Besonderes zu machen.
Deshalb wählen wir nur die besten Zutaten:
echte sizilianische Pistazien,
Bio-IGP-Haselnüsse aus dem Piemonte,
Monorigine-Kakaomasse aus Peru
sowie Milch und Rahm aus der Region.
Wir haben über 150 Sorten kreiert – eine überraschende und auch preisgekrönte Vielfalt.
Viele davon sind zu echten Klassikern geworden,
geliebt von unseren Kundinnen und Kunden
und heute Teil unserer Identität.
Dazu gehören:
Crema di Maxsimo, Crema Mediterranea,
Stracciatella mit Modica Schokolade oder Panettone.
Jede Sorte erzählt eine Geschichte.
Jede Sorte hinterlässt eine Erinnerung.
Einige unserer Kreationen wurden international ausgezeichnet:
• "Dedicato a te" – Top 10 Sherbeth Festival 2023 und World Finalist beim
Gelato World Masters 2023–2026 in Las Vegas
• Tiramisù L'ouef de Colomb – 3. Platz beim World Best Tiramisù Gelato
Diese Auszeichnungen spiegeln unsere kontinuierliche Suche nach Qualität, Balance und Kreativität
wider.
Jede Jahreszeit erzählt ihre eigene Geschichte.
Deshalb verwenden wir Früchte nur dann,
wenn sie wirklich Saison haben:
Erdbeeren von April bis Juni, wann sie reif und aromatisch sind.
Aprikosen im Juli und August.
Und im Herbst und Winter?
Einfach! Wir verarbeiten Granatäpfel, Trauben, Feigen, Orangen
und Mandarinen.
Denn echter Geschmack braucht Zeit.
unsere Vision
saisonalität
glace für alle
Glace isch für alli. Ohne Ausnahmen.
Bei Maxsimo glauben wir: Gelato soll zugänglich sein,
für jeden Moment, jeden Geschmack und jeden Lebensstil.
Darum entwickeln wir auch spezielle Sorten: vegan, mit niedrigem glykämischem Index.
Für uns ist das Suβig! eine Einladung zu mehr Inklusion:
Mehr Menschen, mehr Bedürfnisse, mehr Lebensstile.
Denn Gelato bedeutet für uns immer: Teilen!
Und Gelato kann noch mehr sein..
Für die Küche gedacht. Zum Staunen gemacht.
Gelato kann Teil eines Gerichts, eines Erlebnisses und einer kreativen Idee werden.
Deshalb haben wir eine gastronomische Linie entwickelt
für Restaurants, Köchinnen und Köche sowie alle,
die gerne mit Geschmack, Texturen und
neuen Kombinationen experimentieren.
Von herzhaften Gelati bis zu klassischen Interpretationen und Sorbets:
Wir kreieren cremige, ausgewogene Gelati, die speziell
für die professionelle Gastronomie entwickelt wurden: Olivenöl, Gorgonzola.
Bier, Spargel.
Und viele weitere Kreationen, die überraschen.
Wir haben eine cremige Struktur entwickelt, die auch bei Temperaturen unter -15°C erhalten bleibt perfekt für Lagerung, Service und professionelles Anrichten.
Ein Gelato, das für die Küche gedacht ist,
ohne auf die Qualität einer echten handwerklichen Gelateria zu verzichten.
Entdecken Sie unsere professionelle Linie
für Restaurants und kreative Küchen.
Möchten Sie Ihre Gäste überraschen?
Dann beginnen Sie hier.
Und natürlich auch für unsere vierbeinigen Freunde:
WauWau®, Hausgemachtes Hundegelato: ohne Zuckerzusatz,
nur mit natürlichen Zutaten.
Gelato, das verbindet. Für alle.
Suβig!
gastronomisches gelato
la nostra storia
wir sind Max und Simo und wir liebä Gelato mache.
Verbunden durch denselben Traum: ein Leben aus einfachen Dingen, echten Momenten
und Gelato, das in Erinnerung bleibt.
Jede Sorte entsteht in unserem Labor,
zwischen italienischen Erinnerungen,
ausgewählten Zutaten und viel Leidenschaft.
Keine künstlichen Aromen.
Keine Kompromisse.
Nur echtes Handwerk, Forschung und Kreativität.
Für uns ist Gelato nicht einfach Dessert.
Es ist ein Moment, der bleibt.
Press
- über uns berichtet -
Preise und Auszeichnungen
🏆 Die meistprämierte Gelateria der Schweiz
Unser Weg begann in der Schweiz.
Seit 2024 tragen wir ausserdem den Titelder beliebtesten Gelateria der Schweiz –eine Auszeichnung, die uns besonders ehrt,weil sie direkt von unseren Kundinnen und Kunden kommt.
Bereits vor der Teilnahme am Gelato World Masters in Las Vegas
gewannen wir in der Schweiz den 1. Platz beim Gelato Festival World Challenge und qualifizierten uns für das europäische Finale.
Der nächste grosse Schritt führte uns nach Europa.
Beim europäischen Finale in Bologna
triumphierten wir in einer Gruppe mit der Schweiz,
Schweden, Norwegen, Bulgarien und Frankreich
und erreichten den 1. Platz auf dem Weg nach Las Vegas.
Unsere Kreationen ausgezeichnet
"Dedicato a te"
gehörte zu den Top 10 beim Sherbeth Festival 2023
und erreichte den 7. Platz beim
Gelato World Masters 2023–2026 in Las Vegas.
"Tiramisù – L’Œuf de Colomb"
erreichte den 3. Platz beim
3° World Best Tiramisu Gelato
Prämiert von Bravo und
Accademici Italiani Gelatieri Artigiani während der SIGEP 2026.
Seit 2023sind wir zudem Teil des Sherbeth Festivals,
einer der wichtigsten internationalen Veranstaltungen der Gelato-Welt.
Eine besondere Bedeutung hat für uns auch die Auszeichnung „Best Workplace Practice“. Sie würdigt unsere Art zu arbeiten:die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, Organisation, Sauberkeit, kontinuierliche Forschung und die Liebe zum Detail.
Denn wir glauben, dass Qualität vor allem daraus entsteht, wie man jeden Tag arbeitet.
Catering & Event
Gelato, dort wo besondere Momente entstehen.
Ob Hochzeit, Geburtstag, Sommerfest, Taufe, Firmenevent oder Poolparty, wir bringen echtes italienisches Gelato direkt zu euren Gästen!
Elegant, unkompliziert und gemacht,
um Menschen zusammenzubringen.
Für kleinere Events von 30 bis 150 Personen
eignet sich unsere autonome CoolBox:
bis zu 4 Sorten Gelato und bis zu 6 Stunden
Kühlung ganz ohne Strom.
Für grössere Veranstaltungen
von 200 bis 600 Personen kommt unsere
Gelato E-Bike zum Einsatz, mobil, autonom
und ein echter Blickfang!
Zwei verschiedene Konzepte,mit derselben Idee:
besondere Momente noch unvergesslicher zu machen.
Eine kleine Welt aus italienischem Genuss
nicht nur Gelato
Moderne Torten und Semifreddi
 Crepes Nutella e banana |  Pistacchio, Amarene e Tonka |
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 cocktail |  Cappuccino |
 Screenshot_20230804-205804_Gallery |  ghiaccioli |
 Baci di dama |  Caffè marocchino |
 Caffè Maxsimo |  Mini plumcake cioccolato e mango |
 Latte Macchiato |
 Semifreddo fragola e pistacchioSemifreddo alla fragola, Gelèè alla fragola, Financier al pistacchio, Glassa rocher al pistacchio |  Mousse-1_edited |
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 torta-pasticceria-moderna-bozio-academy-caterline |  Monoporzione EsoticaMousse al mango e cuore fluido al passion fruit |
 Mousse fragola e nocciole |  Semifreddo Snickers |
Kaffee und Spritz
die besten handwerklichen Panettoni
Cremes und Aufsctrich
